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Noch mehr Lieblingsbrote
228 Seiten, Spiralbindung
€ 22,70
| ISBN | 9783748139898 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 17.12.2018 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Backen |
| Verlag | BoD – Books on Demand |
| Lieferzeit | Lieferbar in 9 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Books on Demand GmbH Überseering 33 | DE-22297 Hamburg bod@bod.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ hohe Sicherheit durch SSL-Verschlüsselung (RSA 4096 bit)
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Nichts schmeckt unvergleichlicher als frisch gebackenes Brot oder Brötchen. Und es selbst zu backen ist einfacher als man denkt.
In diesem Buch präsentiert die erfolgreiche Blogautorin Stefanie Herberth 84 ihrer liebsten Rezepte. Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder die Urgetreide Emmer, Einkorn und Kamut - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ein 69 Seiten starker Theorieteil erklärt vom Teigkneten bis zum Formen des Brotes alle wichtigen Handgriffe, gibt ausführlich Auskunft über die benötigten Zutaten und Materialien und Hilfestellungen zum Abändern von Rezepten. Zusätzlich erläutert die Autorin Wissenswertes zu den verschiedenen Spielarten der Sauerteigführung inklusive verschiedener Methoden, um den als Lievito madre oder süßen Starter bekannten milden italienischen Weizensauerteig herzustellen.
Durch den praktischen Ringbuch-Einband bleibt das Buch in allen Küchensituationen aufgeschlagen liegen!
| ISBN | 9783748139898 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 17.12.2018 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Backen |
| Verlag | BoD – Books on Demand |
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| Herstellerangaben | Anzeigen Books on Demand GmbH Überseering 33 | DE-22297 Hamburg bod@bod.de |
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