alina

Edda - Bibraud - Maison Meissner – Gourmetküche neu gedacht – Vegetarisch, modern, persönlich

von Denise Snieguolė Wachter, Alina Meissner-Bebrout

256 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Alina Meissner-Bebrout zählt zu den spannendsten jungen Stimmen der deutschen Spitzengastronomie. Mit ihrem Michelin-prämierten Restaurant „bibraud“ hat sie in Ulm ein kulinarisches Statement gesetzt: kreativ, weltoffen und kompromisslos persönlich. Ihre Gerichte verbinden mediterrane Leichtigkeit mit moderner Handwerklichkeit – oft vegetarisch oder vegan gedacht, immer klar im Geschmack und voller Charakter. In diesem besonderen Kochbuch gewährt Alina einen exklusiven Einblick in ihre vielfach ausgezeichnete Küche: überraschend, kraftvoll und ganz nah am Leben. Ob Sellerie mit Kaffeejus oder Artischocke mit Limettenpesto – ihre feinen Kreationen zeigen, wie aufregend moderne Küche ohne Allüren sein kann.

• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
• ISBN: 9783758901300
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 07.10.2026
• Größe: 35 x 25 cm
• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH