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Sekt - Schaumwein - Perlwein
448 Seiten, Hardcover
€ 71,90
| Reihe | Handbuch der Lebensmitteltechnologie |
|---|---|
| ISBN | 9783800164127 |
| Erscheinungsdatum | 26.04.2010 |
| Genre | Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Verlag Eugen Ulmer KG Wollgrasweg 41 | DE-70599 Stuttgart kundenservice@ulmer.de |
Unsere Prinzipien
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- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
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- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Sekt – ein besonderer Tropfen
- Verschiedene Methoden der Schaumerzeugung
- Hilfsmittel der Schaumweinherstellung
- Qualitätssicherung
- Für Kellermeister und Studenten
Dieses Buch hilft Ihnen die vielfältigen Fragestellungen im täglichen Betriebsablauf zu bewältigen. Naturwissenschaftliche Gesetzmäßigkeiten wurden so aufbereitet, dass sie für die praktische Anwendung nutzbar sind. Winzersekten und der klassischen Flaschengärung ist bei der Neufassung besondere Beachtung beigemessen worden. Es ist ebenfalls ein Nachschlagewerk für Kellermeister und Lehrbuch für Lehrkräfte und Studenten.
| Reihe | Handbuch der Lebensmitteltechnologie |
|---|---|
| ISBN | 9783800164127 |
| Erscheinungsdatum | 26.04.2010 |
| Genre | Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Verlag Eugen Ulmer KG Wollgrasweg 41 | DE-70599 Stuttgart kundenservice@ulmer.de |
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