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Anlagen-, Verfahrens- und Datentechnik für die Fleischwirtschaft
150 Seiten, Taschenbuch
€ 39,10
| Reihe | Kontakt & Studium |
|---|---|
| ISBN | 9783816911531 |
| Erscheinungsdatum | 01.01.1995 |
| Genre | Technik/Maschinenbau, Fertigungstechnik |
| Verlag | expert verlag ein Imprint von Narr Francke Attempto Verlag |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
Unsere Prinzipien
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- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
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- ✔ hohe Sicherheit durch SSL-Verschlüsselung (RSA 4096 bit)
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Das Buch gibt einen Überblick über den heutigen technischen Stand der Logistik, Materialwirtschaft, Produktionstechnik und Datenverarbeitung in der Fleischindustrie. Es informiert praxisbezogen über Materialwirtschafts- und Materialflusssysteme, Betriebsdatenerfassung und -verarbeitung in Schlacht- und Zerlegebetrieben, in der Verarbeitung, Nachbehandlung, Verpackung und im Versand, Mikroprozessorgesteuerte Brüh-, Roh- und Kochwurstherstellung mittels Mischer, Wolf und Kutter, Trends in der modernen Fleischwaren-Technologie, Wirtschaftliche Räuchertechnologie und Wärmebehandlung von Fleischwaren. Anhand umfassender Basisbetrachtungen und vielfältiger praxisrelevanter Beispiele kann der Leser neue Möglichkeiten zur Verbesserung seiner Unternehmensstruktur erkennen und realisieren. Auch wirtschaftliche Planungskonzepte helfen dabei.
| Reihe | Kontakt & Studium |
|---|---|
| ISBN | 9783816911531 |
| Erscheinungsdatum | 01.01.1995 |
| Genre | Technik/Maschinenbau, Fertigungstechnik |
| Verlag | expert verlag ein Imprint von Narr Francke Attempto Verlag |
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