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Dörren

Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze und mehr
von Achim Samwald
128 Seiten, Taschenbuch
€ 13,30
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Themen Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher
ISBN 9783818600976
Sprache Deutsch
Erscheinungsdatum 05.10.2017
Größe 21 x 14.8 cm
Verlag Verlag Eugen Ulmer
LieferzeitLieferung in 2-5 Werktagen
HerstellerangabenAnzeigen
Verlag Eugen Ulmer KG
Wollgrasweg 41 | DE-70599 Stuttgart
kundenservice@ulmer.de
Unsere Prinzipien
  • ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
  • ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
  • ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
  • ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
  • ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags

Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das Dörrgut gleichzeitig zu feinen Spezialitäten. Achim Samwald gibt Ihnen in diesem kompakten Ratgeber alle Grundlagen zu den verschiedenen Dörr- und Trockentechniken, den optimalen Dörrzeiten, zur richtigen Lagerung und idealen Verarbeitung an die Hand. Die Basisanleitungen zum Dörren von Obst, Gemüse, Gewürzen, Körnern, Pilzen und Nüssen machen fit für den umfassenden Rezeptteil: Vom Trockenfruchtkompott über Pilzaufstriche bis hin zu Feigenschnitten. Zaubern Sie Ihre ganz eigenen Leckerbissen!

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Themen Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher
ISBN 9783818600976
Sprache Deutsch
Erscheinungsdatum 05.10.2017
Größe 21 x 14.8 cm
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