Ayurveda mit Wildkräutern

Das Kochbuch mit ayurvedischen Rezepten und heimischen Wildpflanzen

von Daniela Dörflinger Bruggeman, Andrea Küthe Albrecht

96 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Ayurveda mit Wildkräutern verbindet die Grundsätze der ayurvedischen Ernährung mit der Vielfalt heimischer Wildpflanzen. Die Ayurveda-Dozentinnen Dr. Andrea Küthe Albrecht und Daniela Dörflinger Bruggeman zeigen mit 30 unkomplizierten Rezepten, wie sich Wildkräuter in eine alltagstaugliche Ayurveda-Küche integrieren lassen.

30 Rezepte für Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte, Dips, Getränke und Desserts

Rezepte für alle Dosha-Typen

Mit Spitzwegerich-Pfannkuchen, Lindenblüten-Chai und Wildkräuter-Chutney

Wissenswertes zu den verwendeten Pflanzen

Ayurveda-Basiswissen für Einsteiger und Ayurveda-Kenner

Das Kochbuch verbindet bewährte Ayurveda-Grundlagen mit regionalem wildem Grün. Neben den Rezepten vermittelt es Wissen über die verwendeten Pflanzen und unterstützt dabei, Ayurveda mit heimischen Wildkräutern praktisch in der Küche umzusetzen.

• Themen: Ratgeber Körper und Geist Komplementäre Therapien, Heilverfahren und Gesundheit Traditionelle und regionale Medizin, Gesundheit und Heiltechniken Ayurveda / Ayurvedische Medizin
• ISBN: 9783818625825
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 19.03.2026
• Größe: 24 x 17 cm
• Verlag: Verlag Eugen Ulmer