Französische Landhausküche vegan

Quiche Lorraine, Rillettes & Brioche - traditionelle Rezepte modern interpretiert. Französisch kochen mit veganem Kochbuch. Vegane Küche mal anders.

von Aude Richard

144 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

La Vie en Vegan: über 50 pflanzliche Rezepte für Quiche Lorraine, Ratatouille, Brioche und Co.

Dieses
vegane Kochbuch
von Aude Richard entführt Sie in
die Welt der französischen Landhausküche
– neu gedacht und rein pflanzlich. Inspiriert von Rezepten, die bereits französische Großmütter gekocht haben, zeigt es, wie man die
traditionelle Hausmannskost mit moderner, nachhaltiger Ernährung
vereint. Mit über 50 köstlichen Gerichten beweist dieses Buch, dass
französische Klassiker auch ohne tierische Produkte
nichts von ihrem Charme verlieren.

Von herzhaften Speisen wie
Blanquette und Quiche Lorraine
bis hin zu süßen Verführungen wie
Crème Brûlée oder Pain Perdu
bietet dieses Buch eine breite Palette an Rezepten, die sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe geeignet sind. Alle Gerichte sind
einfach zuzubereiten und verwenden leicht zugängliche, regionale Zutaten.

Das vegane Kochbuch der französischen Landhausküche

Über 50 authentische Rezepte:
Von Ratatouille bis Tarte Tatin – die Gerichte kombinieren traditionelle Hausmannskost mit pflanzlicher Raffinesse.

Einblicke in französische Kochkunst:
Praktische Tipps für vegane Alternativen zu Zutaten wie Butter, Sahne und Käse – einfach erklärt.

Nachhaltiger Genuss:
Regionale Zutaten, die sowohl den Geschmack als auch die Umwelt schonen, stehen im Mittelpunkt.

Rustikale Tradition modern interpretiert:
Ob Croissant ohne Butter, vegane Rillettes oder Œufs Mimosa – dieses Buch zeigt, wie französische Klassiker ohne Kompromisse pflanzlich gelingen.

Kulinarische Vielfalt:
Perfekt für Einsteiger und Feinschmecker, die sich von den Geschmackswelten Frankreichs inspirieren lassen möchten.

Ein Fest für alle Sinne: Geschmacklich und visuell

Die Autorin Aude Richard, die ihre Leidenschaft für gutes Essen bereits in ihrer Kindheit entdeckte, verbindet in diesem Buch ihre Liebe zur veganen Küche mit ihrer Erfahrung als Rezeptentwicklerin und Fotografin. Die
hochwertigen Fotografien im nostalgischen Stil
entführen in die französischen Landschaften und verleihen jedem Rezept einen besonderen Charme. Zusätzliche
kulturelle Hintergründe zu traditionellen Gerichten
wie Tarte Tatin oder Blanquette machen das Nachkochen zu einem Erlebnis.

Wenn Sie die
französische Lebensart mit pflanzlicher Ernährung
verbinden wollen, dann ist
»Französische Landhausküche vegan«
genau das richtige vegane Kochbuch für Sie. Es vereint Genuss, Nachhaltigkeit und französischen Esprit in
über 50 Gerichten
, die Lust auf mehr machen.

• ISBN: 9783830710868
• Erscheinungsdatum: 25.09.2025
• Genre: Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
• Verlag: Stiebner
• Sammlung: Empfehlungen zum Veganuary