Linsen, Bohnen, Erbsen und Co.: Das Hülsenfrüchte-Kochbuch

150 kreative Rezepte mit Proteinpower

von Tami Hardeman

256 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Die ganze Welt der Hülsenfrüchte in einem Buch!

Über 150 vegetarische Gerichte mit Erbsen, Bohnen und Linsen machen Lust auf ein gesundes und leckeres Essen. Warum
Kichererbsen
und Co. für Gesundheit und Umwelt gut sind, welche Sorten es gibt und wie man sie vorbereitet: Finden Sie es in diesem Kochbuch heraus! Alle Rezepte sind
vegetarisch
, dazu gibt es Anregungen für vegane Varianten oder auch mal in Kombination mit Fleisch oder Fisch. Nachkochen, satt essen, satt bleiben, gut fühlen!


Vielfältig, gesund und extrem köstlich!

Hülsenfrüchte gelten als kleine Kraftpakete und spielen in der pflanzlichen Ernährung eine große Rolle: Als vegane Proteinquelle liefern sie
hochwertiges Eiweiß
, stecken voller
Vitamine
,
Mineral- und Ballaststoffe
und halten den
Cholesterinspiegel
in Schach. Kein Wunder also, dass Rezepte mit Bohnen, Erbsen und Linsen in der Bevölkerung immer beliebter werden. Und dass die kleinen Powerspender auch noch
unglaublich vielfältig in der Verwendung
sind, man mit ihnen sogar backen kann, zeigen die
150 köstlichen vegetarischen Gerichte
dieses Kochbuchs.


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Umfassend
: Mehr als 150 vegetarische Rezepte präsentieren die gesamte Vielfalt von Linsen, Kichererbsen, Bohnen und Co.

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Flexibel
: Viele vegetarische Rezepte enthalten Anregungen, wie sie vegan oder mit Fleisch und/oder Fisch abgewandelt werden können.

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Trendbewusst
: Hülsenfrüchte spielen als qualitativ hochwertige Proteinlieferanten eine zunehmend wichtige Rolle in der Ernährung vieler Menschen.

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Vielfältig
: Von Mungobohnen-Burger über Rote-Linsen-Lasagne bis zu Schwarze-Bohnen-Brownies - hier findet jeder sein Lieblingsgericht!


Voller guter Inhaltstoffe, nachhaltig und immer wieder anders: Mit den vielfältigen Rezepten in diesem vegetarischen Kochbuch machen Erbsen, Bohnen und Linsen gesund und glücklich!

• ISBN: 9783831044047
• Erscheinungsdatum: 21.12.2021
• Genre: Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche
• Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
• Übersetzung: Wiebke Krabbe
• Herausgegeben von: DK Verlag