Boustany

Vegane und vegetarische Rezepte aus Palästina. 120 köstliche palästinensische Gerichte von Bestseller-Autor Sami Tamimi

von Sami Tamimi

320 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Boustany – Ein Fest der palästinensischen Küche

• Das
neue Kochbuch von Sami Tamimi
– Spitzenkoch & Co-Autor der Bestseller „Palästina“, „Jerusalem“ und „Ottolenghi - Das Kochbuch“

•
120 vegetarische & vegane Rezepte
aus Palästina

•
Für jeden Anlass:
von einfach bis raffiniert – von herzhaft bis süß

• Samis Lieblingsgerichte –
authentisch, bodenständig & aromatisch


„Mein Traum-Kochbuch. Es ist voller Herz, Seele und Samis sehr köstlichem Essen." Meera Sodha


Pflanzenbasierte Köstlichkeiten aus Samis Heimat Palästina

Marhaba in Samis Küche!
In „Boustany“ (arabisch für „Mein Garten“) nimmt uns Sami Tamimi mit in seine
palästinensische Heimat – eine Küche voller vegetarischer und veganer Schätze
! Reich gefüllte Mezze-Teller mit Auberginen und Kichererbsen in pikanter Zitronensauce oder duftendes Linsen-Fatteh, das am nächsten Tag am allerbesten schmeckt: In den
über 100 palästinensischen Rezepten
vereint der aus Jerusalem stammende Koch Kindheitserinnerungen, Familientraditionen und moderne Interpretationen – alle tief in der Kultur Palästinas verwurzelt.

Mit
geschmacksintensiven, farbenfrohen Gerichten
aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide lädt uns Sami ein, die pflanzliche Vielseitigkeit seiner Heimatküche zu entdecken, und serviert uns unwiderstehliche Rezepte, die wir immer wieder kochen wollen.


Boustany ist eine Liebeserklärung an die Aromen, Traditionen und die unerschöpfliche Vielfalt der palästinensischen Küche!

• ISBN: 9783831050833
• Erscheinungsdatum: 28.07.2025
• Genre: Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
• Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
• Übersetzung: Helmut Ertl
• Herausgegeben von: DK Verlag
• Sammlung: Empfehlungen zum Veganuary