Weihnachtsbäckerei vegan

von Lena Merz

64 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Das vegane Weihnachtsbackbuch – Kekse, Plätzchen und Stollen ohne tierische Produkte

Plätzchen backen wie bei Oma  – das ist unser Wunsch zu Weihnachten. Die erfahrene Bestseller-Autorin Lena Merz zeigt in ihrem neuen Backbuch, wie leicht sich Klassiker auch in vegan  umsetzen lassen. Aber nicht nur die klassischen Plätzchen kommen in die Dose, auch kreative Kekse sowie weihnachtliche Backwaren landen auf dem Tisch. So wird Weihnachten richtig gemütlich – für alle veganen und nicht veganen Naschkatzen!

Vegan backen – auch zu Weihnachten

Vegan backen ist so einfach: Statt Butter wird etwa feines Backöl und vegane Margarine verwendet, Apfelmark ersetzt das Ei oder Aquafaba den Eischnee. Der feine Geschmack von Weihnachtskeksen kommt aus Nüssen, Gewürzen und veganer Schokolade. Alle verwendeten Zutaten sind vegan  und somit auch bei Milcheiweiß- und Laktoseunverträglichkeit geeignet.

Klassische Plätzchen

Vanillekipferl und Zimtsterne sind im Advent Pflicht  – sie erfreuen Jung und Alt beim Adventskaffee. Darüber hinaus schmecken auch weitere Kekse in allen Farben und Formen:

Stollenkonfekt

Orangen-Lebkuchensterne

Pistazien-Florentiner

Kokosmakronen

Kreative Kekse

Lust auf Neues? Dann probieren Sie die überraschenden und internationalen Cookies aus dem zweiten Kapitel. Mal zuckerfrei, mal glutenfrei, mal rohköstlich, mal exotisch  – die Abwechslung macht´s:

Kürbis-Zimt-Sterne

Kardamom-Orangen-Röllchen

Buchweizenbruch mit Kaffee

Rosmarin-Trüffel

Kuchen, Muffins & Co.

Mit Freund*innen zum Kaffeekränzchen treffen? Das macht mit köstlichen veganen Backwaren  noch mehr Spaß. Das Backbuch vegan überzeugt mit einfachen, schnellen und gelingsicheren Rezepten.

Glühwein-Kirsch-Muffins

Bratapfel im Blätterteig

Linzer Torte

Der GU-KüchenRatgeber  sorgt für eine schöne Bescherung! Ohne tierische Produkte, aber mit ganz viel Geschmack: Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit den leckersten veganen weihnachtlichen Naschereien.

• Reihe: GU Küchenratgeber
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Vegetarisches Kochen und Vegetarismus Vegane Küche und Veganismus
• ISBN: 9783833880131
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 01.09.2021
• Größe: 19.8 x 16.8 cm
• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH