Esst mehr Vleisch!

Kreativ kochen mit Fleischalternativen

von Peter Wagner

208 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

"Mit den kreativen Vleisch-Rezepten ohne Fleisch schmeckt es endlich genauso herzhaft und lecker wie mit Fleisch, dabei gesünder und nachhaltiger. Flexitarier und solche, die es werden wollen, haben vielfältige Gründe, weniger Fleisch zu essen: Tierschutz, gesunder Lebensstil, Auswirkungen auf die Umwelt sowie Vegetarier im Freundes- und Familienkreis. Fleischalternativ-Produkte (FAP) treffen mitten ins Herz dieser aktuellen Mega-Ernährungstrends. Die Kochrezepte in diesem Buch spiegeln alles wider, was wir mehrheitlich gerne essen: Herzhaftes wie Schnitzel, Burger, Bolognese, Kebap oder Wraps bis hin zu Vischstäbchen. Dazu gibt es informative Workshops zu Themen wie „Hack“, „Umami aus Pflanzen“ oder „Raucharoma & Speckersatz“."

• Reihe: GU Themenkochbuch
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Vegetarisches Kochen und Vegetarismus Vegane Küche und Veganismus
• ISBN: 9783833885853
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 03.09.2022
• Größe: 27.2 x 21.6 cm
• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH