Berufliche Handlungskompetenz für nachhaltige Entwicklung

Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie

246 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Die Förderung nachhaltigkeitsbezogener beruflicher Handlungskompetenzen, die Gestaltung entsprechender didaktischer Methoden sowie die Qualifizierung des Berufsbildungspersonals sind zentrale Herausforderungen einer Berufsbildung, die Nachhaltigkeit zunehmend integriert. Die Modellversuche sowie die wissenschaftliche Begleitung im Förderschwerpunkt „Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung“, die das BIBB im Auftrag und mit Mitteln des BMBF gefördert hat, haben dafür wissenschaftlich fundierte und mit der Praxis erprobte Lösungen gefunden. Dieser Band beinhaltet die Ergebnisse der Förderlinie III zur Entwicklung von nachhaltigkeitsbezogenen Kompetenzen in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie. Dabei werden auch übergreifende Erkenntnisse dargestellt, u. a. zur Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals oder zur Bedeutung der Modellversuche im Kontext der Standardberufsbildposition „Umweltschutz und Nachhaltigkeit“.

• Reihe: Berichte zur beruflichen Bildung
• ISBN: 9783847428930
• Erscheinungsdatum: 03.04.2023
• Genre: Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung
• Verlag: Verlag Barbara Budrich
• Beiträge von: Marc Casper
• Herausgegeben von: Moritz Ansmann
• Herausgegeben von: Melanie Speck, Linda Vieback, Lukas Folkens, Stefan Brämer, Mareike Beer, Jan Pranger, Anne Röhrig, Jörg Hochmuth, Benjamin Apelojg, Jens Reißland, Kai Reinhardt, Julia Schwarzkopf, Carolin Ermer, Julia Kastrup, Werner Kuhlmeier, Dipl.-Oecotrophin Marie Nölle-Krug, Barbara Hemkes, Christina Strotmann, Xenia El Mourabit, Silvana Kröhn, Nina Langen, Birgit Rumpold, Michael Scharp, Anna Bliesner-Steckmann, Bundesinstitut für Berufsbildung