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Schneemilch und Pressknödel
Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte
192 Seiten, Hardcover
€ 26
| ISBN | 9783852566788 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 01.09.2015 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen |
| Verlag | Folio |
| Fotograf | Frieder Blickle |
| Lieferzeit | Lieferung in 3-10 Tagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Folio Verlag Pfarrhofstraße 2d | IT-39100 Bozen office@folioverlag.com |
Unsere Prinzipien
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- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Südtirols bäuerliche Küche zwischen Tradition und Gegenwart: Impressionen und Rezepte. Kennen Sie Schlutzkrapfen, Pressknödel, Schneemilch oder Ochsenaugen? Reportageartig entfalten Isolde von Mersi und Frieder Blickle ein sehr persönliches Panorama der kulinarischen Geschmacksvielfalt in Südtirols Tälern. Sie haben neun Bäuerinnen auf ihren Höfen besucht – wobei das Spektrum vom Bergbauernhof über das Weingut bis zur Käserei reicht – und in deren Kochtöpfe geschaut. Entstanden ist ein Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen Bodenständigkeit und Kreativität.
| ISBN | 9783852566788 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 01.09.2015 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen |
| Verlag | Folio |
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