Erbse

kleine gourmandise Nr. 32
60 Seiten, Hardcover
€ 14
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Reihe kleine gourmandisen
ISBN 9783854768746
Erscheinungsdatum 15.09.2020
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Verlag Mandelbaum Verlag eG
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HerstellerangabenAnzeigen
Mandelbaum Verlag eG
Wipplingerstraße 23 | AT-1010 Wien
office@mandelbaum.at
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Kurzbeschreibung des Verlags

Die Erbse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen, sie wird seit 10.000 Jahren angebaut. Mal galt sie als Fruchtbarkeitssymbol, mal als Totenspeise, sie war Soldatennahrung und königliches Festessen. Heute ist die eiweißreiche Hülsenfrucht gehypter Fleischersatz. Doch die Erbse kann mehr als nur ersetzen: Sie befriedigt den Gaumen durch Umamigeschmack und eignet sich aufgrund ihrer zarten Süße hervorragend für Desserts. Ob Erbsengrissini oder Erbsen-Zitronentiramisu, give peas a chance!

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ISBN 9783854768746
Erscheinungsdatum 15.09.2020
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
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