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Kohlvielfalt
Klassiker und Köstlichkeiten aus aller Welt
176 Seiten, Hardcover
€ 13,20
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| Reihe | Herrlich nostalgisch / Rezeptsammlungen |
|---|---|
| Themen | Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Obst und Gemüse |
| ISBN | 9783877166574 |
| Sprache | Deutsch |
| Erscheinungsdatum | 23.08.2017 |
| Größe | 21 x 15 cm |
| Verlag | Schnell Verlag |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
Der Kohl gehört in die moderne Küche, aber er wird unterschätzt und häufig nur als Beilage eingeplant. Kohl ist nährstoffreich und kalorienarm. Viele Sorten haben entzündungshemmende, verdauungsanregende und das Immunsystem fördernde Eigenschaften. Das Kochen mit Weiß-, Grün- und Rosenkohl oder Steckrübe und Kohlrabi – auch diese rübenartigen Gewächse sind Kohlsorten – ermöglicht eine nahezu endlos große kulinarische Abwechslung. Hierzulande wenig bekannte Sorten wie Palmkohl und Schwarzkohl ermöglichen ungeahnte Geschmackserlebnisse. In diesem Buch finden Sie mehr als 130 Rezeptklassiker und neue Kreationen aus den Kohlküchen dieser Welt: Rouladen, Gratins, Suppen, Ofengerichte, Salate und noch vieles mehr.
| Reihe | Herrlich nostalgisch / Rezeptsammlungen |
|---|---|
| Themen | Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Obst und Gemüse |
| ISBN | 9783877166574 |
| Sprache | Deutsch |
| Erscheinungsdatum | 23.08.2017 |
| Größe | 21 x 15 cm |
| Verlag | Schnell Verlag |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
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