Kohlvielfalt

Klassiker und Köstlichkeiten aus aller Welt
176 Seiten, Hardcover
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Reihe Herrlich nostalgisch / Rezeptsammlungen
Themen Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Obst und Gemüse
ISBN 9783877166574
Sprache Deutsch
Erscheinungsdatum 23.08.2017
Größe 21 x 15 cm
Verlag Schnell Verlag
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Unsere Prinzipien
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Kurzbeschreibung des Verlags

Der Kohl gehört in die moderne Küche, aber er wird unterschätzt und häufig nur als Beilage eingeplant. Kohl ist nährstoffreich und kalorienarm. Viele Sorten haben entzündungshemmende, verdauungsanregende und das Immunsystem fördernde Eigenschaften. Das Kochen mit Weiß-, Grün- und Rosenkohl oder Steckrübe und Kohlrabi – auch diese rübenartigen Gewächse sind Kohlsorten – ermöglicht eine nahezu endlos große kulinarische Abwechslung. Hierzulande wenig bekannte Sorten wie Palmkohl und Schwarzkohl ermöglichen ungeahnte Geschmackserlebnisse. In diesem Buch finden Sie mehr als 130 Rezeptklassiker und neue Kreationen aus den Kohlküchen dieser Welt: Rouladen, Gratins, Suppen, Ofengerichte, Salate und noch vieles mehr.

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Reihe Herrlich nostalgisch / Rezeptsammlungen
Themen Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Obst und Gemüse
ISBN 9783877166574
Sprache Deutsch
Erscheinungsdatum 23.08.2017
Größe 21 x 15 cm
Verlag Schnell Verlag
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