Wir haben einfach immer weiter gemacht

Der Kampf um den ersten Tarifvertrag in der Dönerproduktion

50 Seiten, Heft

Kurzbeschreibung des Verlags

»Wir haben einfach immer weitergemacht« erzählt die Geschichte des ersten Tarifvertrags in der deutschen Dönerproduktion. Sie beginnt Ende 2023 mit einigen wenigen Kolleginnen und Kollegen im Büro der Gewerkschaft ­Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) in Stuttgart. Zu der Zeit sind die Lohnunterschiede so ausgeprägt wie intransparent, betriebliche Mitbestimmung ist Fehlanzeige. Doch wie sollen sie sich organisieren, wenn die Belegschaft nur teilweise Deutsch spricht und auch Türkisch nicht als gemeinsame Sprache ausreicht, weil auch Rumänisch, Bulgarisch, Kurdisch und Farsi gesprochen wird? Die Broschüre zeichnet die Geschichte der widrigen Organisierung in der Dönerfabrik Birtat nach: Trotz Sprachbarrieren, einer verlorenen Betriebsratswahl und permanentem Druck der Unternehmensseite gelingt es, untereinander Vertrauen aufzubauen und gemeinsame Interessen zu formulieren. Am Ende steht ein unbefristeter Streik, der den Durchbruch bringt. Aus scheinbar aussichtsloser Lage wird ein Erfolg, der weit über den Betrieb hinausweist: Der erste Tarifvertrag in der deutschen Dönerproduktion gleicht einem »Meilenstein« (ZDF). Zugleich ein Musterbeispiel gewerkschaftlicher Organisierung. Der Text/Bild-Band ist viersprachig (Deutsch, Türkisch, Bulgarisch und Rumänisch).

• Themen: Recht Recht bestimmter Jurisdiktionen und bestimmter Rechtsgebiete Arbeitsrecht, allgemein Betriebsverfassungsrecht und Tarifvertragsrecht
• ISBN: 9783894388812
• Sprache: Bulgarisch, Deutsch, Rumänisch, Türkisch
• Erscheinungsdatum: 01.10.2026
• Größe: 24 x 17 cm
• Verlag: PapyRossa Verlag
• Beiträge von: Peter Schadt
• Herausgegeben von: DGB Region Stuttgart, NGG Region Stuttgart