Garen bei Niedrigtemperatur

von ZS-Team
128 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Easy Kochbücher
ISBN 9783898835336
Erscheinungsdatum 18.12.2015
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Verlag ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
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Edel Verlagsgruppe GmbH
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Kurzbeschreibung des Verlags


Ganz easy garen mit Niedrigtemperatur Gehen Sie es ruhig mal langsam an! Denn wenn man großen Braten und Fischen, Steaks und Filets im Ofen genug Zeit lässt, werden sie wunderbar zart und unvergleichlich saftig. Und wenn der Braten einmal im Ofen ist, ist die Arbeit auch schon getan – ganz easy und auf die sanfte (Tempera)-Tour. Die Gäste können kommen und sich mediterrane Kalbsrouladen mit Tomatenragout, Lachsforellenfilet mit Prosecco-Sahne-Sauce oder provenzalisches Schmorhuhn schmecken lassen. - Jedes Rezept mit Foto - Umschlagklappen mit den wichtigsten Techniken und Grundrezepten


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ISBN 9783898835336
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