Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene

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Kurzbeschreibung des Verlags:

Rund 2.500 Stichwörter liefern die wesentlichen Informationen für die Praxis im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelmikrobiologie. Randgebiete wie Technologie, Toxikologie oder Lebensmittelrecht werden ebenfalls berücksichtigt. Das Lexikon bietet allen Praktikern rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einblick in das komplexe Wissensgebiet.
 
Aus dem Inhalt von „Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene“:
- Für alle Praktiker bietet das Lexikon rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einstieg in das komplexe Wissensgebiet.
- Übersetzung aller Begriffe in Englisch

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Produktdetails
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ISBN 9783899470482
Ausgabe Auflage 2004
Erscheinungsdatum 01.01.2004
Umfang 366 Seiten
Genre Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke
Format Hardcover
Verlag Behr' s GmbH
Herausgegeben von Wilhelm Holzapfel
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