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Analytik von Milch und Milcherzeugnissen
788 Seiten, Hardcover
€ 219,50
| ISBN | 9783899472653 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 21.09.2017 |
| Genre | Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke/Lexika, Enzyklopädien |
| Verlag | Behr's GmbH |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
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Kurzbeschreibung des Verlags
Aus dem Inhalt von "Analytik von Milch und Milcherzeugnissen":
z. B. Milchbestandteile unter analytischen Gesichtspunkten, Ursachen einer verminderten Rohmilchqualität
Analysemethoden mit Praxistipps: Fettbestimmung, Stickstoffverbindungen, Nachweis verfälschter Milch, Erhitzungsnachweise, Methoden in der Käserei
Tabellen für das milchwirtschaftliche Labor, Bibliotheka lactis - Klassifikation
| ISBN | 9783899472653 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 21.09.2017 |
| Genre | Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke/Lexika, Enzyklopädien |
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