Sauerteig

Anleitung, Tipps und Rezepte
44 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Leidenschaft-Brot Informationsbroschüren
ISBN 9783911703000
Erscheinungsdatum 23.01.2025
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher
Verlag Candrola Verlag
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Kurzbeschreibung des Verlags

Diese Broschüre informiert über das Arbeiten mit aktiven Sauerteigen. Wie man sie selber herstellt, sie pflegt und einsetzt. Dazu kommen viele Hintergrundinformationen und Ernährungsphysiologische Aspekte. Abrunden tut diese Broschüre ein kleiner Rezeptteil, nicht nur mit Sauerteigbroten.

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ISBN 9783911703000
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