Kenianische Küche

Essen wie bei Mutter in Nairobi
128 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Exotische Küche / Kochbücher aus dem Süden
Themen Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Nationale, regionale und ethnische Küche
ISBN 9783927459892
Sprache Deutsch
Erscheinungsdatum 22.11.1994
Größe 21 x 14.7 cm
Verlag Asfahani, N
Sonstige Bearbeitung von Brigitta Kook
Illustrationen M. Nader Asfahani
LieferzeitLieferung in 2-5 Werktagen
HerstellerangabenAnzeigen
Nader Asfahani
Hausbrucher Str. 54 | DE-21147 Hamburg
info@asfahani.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

Die Küche Kenias ist sehr vielfältig. Araber, Inder und Europäer haben ihre Einflüsse hinterlassen. Viele Gerichte bestehen aus Süßkartoffeln, Mais, Hirse, Yams und Bananen. Die Yamswurzel muss gekocht werden, da sie im rohen Zustand giftig ist. An der Küste werden viel Fisch und Meeresfrüchte gegessen, im Landesinneren Ziegenfleisch, Geflügel und Rindfleisch. Viele Gerichte werden mit Kokosnussmilch zubereitet und sehr oft wird dazu ein gekochter Maisbrei (Ugali) gegessen.

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Themen Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Nationale, regionale und ethnische Küche
ISBN 9783927459892
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Erscheinungsdatum 22.11.1994
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