Nepalesische Küche

Original Kochrezepte vom Dach der Welt
128 Seiten, Taschenbuch
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Mehr Informationen
Reihe Exotische Küche / Kochbücher aus dem Süden
ISBN 9783927459953
Erscheinungsdatum 15.05.1992
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen
Verlag Asfahani, N
Sonstige Bearbeitung von Gassan Haytaoglu
Illustrationen Mariane Wirth
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HerstellerangabenAnzeigen
Nader Asfahani
Hausbrucher Str. 54 | DE-21147 Hamburg
info@asfahani.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

Indien und Tibet haben die nepalesische Küche schon immer beeinflusst, durch die Mischung zweier Esskulturen sind schmackhafte Gerichte entstanden. Das Nationalgericht ist Linsen mit Reis (Moboja oder Dal Bhat). Nicht zu verachten sind auch die Reisgerichte und die verschiedenen Vorspeisen und Salate. Alle Gerichte der nepalesischen Küche schmecken sehr gut, vor allem die Chutneys (hausgemachte Gewürzmischung – Alu/Alo Achar) und die Süßspeisen.

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