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Essen ist Kommunikation
Esskultur und Ernährung für eine Welt mit Zukunft
216 Seiten, Taschenbuch
€ 25,60
| Reihe | Wissenschaftsforum Kulinaristik |
|---|---|
| ISBN | 9783930007363 |
| Sprache | Deutsch, Deutsch |
| Erscheinungsdatum | 01.02.2016 |
| Genre | Pädagogik/Bildungswesen |
| Verlag | Umschau Zeitschriftenverlag |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ hohe Sicherheit durch SSL-Verschlüsselung (RSA 4096 bit)
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Dr. Ines Heindl ist Professorin i. R. des Instituts für Gesundheits-, Ernährungs- und Sportwissenschaften, Abt. Ernährung und Verbraucherbildung, der Europa-Universität Flensburg. Zu ihren Forschungsschwerpunkten gehören Ernährungs-/Verbraucherbildung, die Gesundheitsförderung in sozialen Settings sowie das Essverhalten des Menschen. Am Projekt REViS (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen) war sie als Kooperationspartnerin beteiligt und hat die Umgestaltung der Lehrerbildung (Schule/Hochschule) im Fach Verbraucherbildung in Schleswig-Holstein wissenschaftlich begleitet. Sie hat diese Themengebiete über Jahrzehnte vorangebracht und kann so Irrwege aufzeigen und Lösungsansätze formulieren.
Zielgruppe: Personen, die als Multiplikatoren/Berater/Entscheider mit den Themen Ernährungs-/Verbraucherbildung sowie Gesundheitsförderung befasst sind, profitieren von der viele Disziplinen überspannenden Aufbereitung des Themas.
| Reihe | Wissenschaftsforum Kulinaristik |
|---|---|
| ISBN | 9783930007363 |
| Sprache | Deutsch, Deutsch |
| Erscheinungsdatum | 01.02.2016 |
| Genre | Pädagogik/Bildungswesen |
| Verlag | Umschau Zeitschriftenverlag |
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