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Surimi

Viel mehr als ein Imitat
von Manfred Klinkhardt
60 Seiten, Taschenbuch
€ 12,40
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Themen Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft Praxis und Techniken
ISBN 9783939024200
Sprache Deutsch
Erscheinungsdatum 23.02.2018
Größe 24 x 17 cm
Verlag SN-Vlg Michael Steinert
LieferzeitLieferung in 7-14 Werktagen
HerstellerangabenAnzeigen
SN-Verlag Michael Steinert e.K.
An der Alster 21 | DE-20099 Hamburg
service@snfachpresse.de
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  • ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
  • ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags

Grundwissen über Surimi; Weltproduktion und Fischerei; Surimiherstellung I:Schlachten, Zerkleinern, Waschen; Surimiherstellung II: Mischen, Tiefgefrieren; Die Herstellung von Surimiprodukten; Marktentwicklungen bei Surimiprodukten; Nährwert, Qualität und Perspektiven

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ISBN 9783939024200
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