Die besten Brote der Welt

Backrezepte mit Kultstatus. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für perfektes Gelingen zu Hause

von Marcel Paa

208 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Die besten Brote der Welt: Originalrezepte mit Kultstatus – Brotbackbuch von Brotsommelier und YouTube-Bäcker Marcel Paa

Backen Sie die berühmtesten Brote der Welt jetzt ganz einfach selbst zu Hause! Dieses Brotbackbuch präsentiert Ihnen authentische Brotrezepte mit Kultstatus – von knusprigem Baguette, luftigen Croissants und saftigem Ciabatta über aromatisches Sauerteigbrot und kräftigen Pumpernickel bis hin zu Naan, Tortilla und weiteren beliebten Brotspezialitäten.

Unter der Anleitung vom Jamie Oliver des Brotbackens, Marcel Paa, dem bekannten Schweizer Bäckermeister, Brotsommelier und erfolgreichsten Brot-YouTuber im deutschsprachigen Raum, gelingen selbst Hobbybäckern perfekte Ergebnisse. Mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen , hilfreichen Profi-Tipps und hochwertigen Fotos wird Brot backen zum Kinderspiel – egal ob für Anfänger oder Fortgeschrittene.

Neben den Rezepten erfahren Sie Spannendes über die Geschichte und Traditionen der weltweit beliebtesten Brote . Jede Spezialität erzählt ihre eigene Geschichte und offenbart die handwerkliche Kunst, die sie zu einem echten Klassiker gemacht hat. Dank wertvoller Profi-Tipps, hilfreicher Techniken und anschaulicher Bilder gelingen Ihnen Brote, die durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre authentische Qualität begeistern.

Mit diesem Buch holen Sie sich die Brotkultur der Welt in Ihre Küche und backen knusprige, aromatische und authentische Brote, die wie vom Bäcker schmecken – einfach, gelingsicher und voller Genuss.

• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Gerichte und Menüs / Mahlzeiten Backen Brote und Brotherstellung
• ISBN: 9783954533541
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 22.08.2025
• Größe: 27 x 21 cm
• Verlag: Becker Joest Volk Verlag
• Fotograf: Hubertus Schüler