Vergessene Kräuter wiederentdeckt

Band 60
96 Seiten, Hardcover
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Reihe Rhino Westentaschen-Bibliothek
ISBN 9783955600600
Erscheinungsdatum 04.08.2017
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Verlag Rhino
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HerstellerangabenAnzeigen
RhinoVerlag Dr. Lutz Gebhardt & Söhne GmbH & Co. KG
Am Hang 27 | DE-98693 Ilmenau
rhinoverlag@vggh.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

Der Volksmund weiß, dass gegen alles ein Kraut gewachsen ist. Dieses Wissen war in Vergessenheit geraten. Petersilie, Schnittlauch, Kamille – ja, aber was ist mit dem Guten Heinrich, dem Knolligen Kälberkropf oder Portulak? Und Giersch soll einen schmackhaften Salat ergeben? Das Bewusstsein, dass unsere Ernährung zu einseitig ist, greift um sich. Da kommen die vergessenen Kräuter wieder ins Spiel. Ulrich Völkel hat die wichtigsten ausgewählt und beschrieben und ergänzt durch Rezepte für eine gesunde Küche.

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