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Dumplings für alle!
Ein Kochbuch über asiatische Teigtaschen
208 Seiten, Hardcover
€ 28,80
| ISBN | 9783956144653 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 15.09.2021 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher |
| Verlag | Kunstmann, A |
| Übersetzung | Ulrike Becker |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Verlag Antje Kunstmann GmbH Zweigstraße 10 | DE-80336 München info@kunstmann.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ hohe Sicherheit durch SSL-Verschlüsselung (RSA 4096 bit)
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Das neue Buch von Chef Hugh Amano und Illustratorin Sarah Becan lädt in die weite Welt der Teigtaschen aus diversen asiatischen Kochkulturen ein: Die kulinarische Reise geht von Gyoza aus Japan, Jiaozi, Wonton, Siu Mai und diversen Baozi aus China, Mandu aus Korea über tibetische Momos und mongolische Buuz bis zu den süßen Kaya Baozi aus Malaysia und Num Kom aus Kambodscha.
Dieses detailreich illustrierte, kompetente und dabei äußerst zugängliche Kochbuch wird Neueinsteigern ebenso viel Vergnügen bereiten wie erfahrenen Köchen. Geschichte – und Geschichten – der Teigtaschen finden darin ebenso Platz wie die passenden Teige, die diversen klassischen Formen und die dazugehörigen Falttechniken, die aromatischen Füllungen und die Zubereitungsmöglichkeiten.
| ISBN | 9783956144653 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 15.09.2021 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher |
| Verlag | Kunstmann, A |
| Übersetzung | Ulrike Becker |
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