Handel in Krisenzeiten

Landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten im Ringen um Resilienz und Nachhaltigkeit im Kontext multipler Krisen

216 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

In den letzten Jahren hat die Welt eine zunehmende Anzahl gleichzeitiger Krisen erlebt, die oft als „multiple Krisen“ oder im Gesamtkontext als „Polykrise“ bezeichnet werden. Der Sammelband diskutiert die Auswirkungen dieser Krisen und der damit verbundenen Schocks auf das System des Lebensmitteleinzelhandels und die Organisation von Warenketten. Die Beiträge des Sammelbandes folgen der Waren-/Wertschöpfungskette von landwirtschaftlichen Produktionsbetrieben über die Distribution bis zum Konsum von Lebensmitteln. Der Band ist das Ergebnis der gemeinsamen Tagung der Arbeitskreise „Geographische Handelsforschung“ und „Food Geographies“ im Jahr 2024 in Würzburg.

• Reihe: Geographische Handelsforschung
• Themen: Geowissenschaften, Geographie, Umwelt, Planung Geographie Humangeographie Wirtschaftsgeographie
• ISBN: 9783958262768
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 28.07.2026
• Größe: 24 x 16.5 cm
• Verlag: Würzburg University Press
• Herausgegeben von: Peter Dannenberg, Alexander Follmann, Elmar Kulke