Die Risotto-Bibel

75 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister.

von Holger Zurbrüggen

224 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

DAS Standardwerk für Risotto! Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche . Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht . Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow ! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 75 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen liefert. Ein Grundkochbuch , das in keiner Küche fehlen sollte.

• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner
• ISBN: 9783959616676
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 28.06.2024
• Größe: 26.1 x 19.3 cm
• Verlag: Christian
• Fotos von: Marcin Jucha