Kartoffel – Das große Kochbuch

Einfach gute Rezepte – Über 120 Grundrezepte und Varianten, Klassiker und Spezialitäten aus aller Welt

von Manuel Weyer

256 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Kartoffeln schmecken immer!

Sie sind eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel: Weltweit werden jährlich bis zu 370 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. 54 Kilogramm davon landen in Deutschland im Schnitt pro Kopf und Jahr im Kochtopf. Kein Wunder: Die stärkereiche Knolle ist ein wertvoller Sattmacher, enthält so gut wie kein Fett, aber reichlich Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Und sie ist eine echte Verwandlungskünstlerin: Ob gebraten, frittiert, gegrillt, gekocht oder püriert – Kartoffeln gehen immer.

Höchste Zeit also für ein modernes Grundkochbuch, das in jeder Lebenslage das Beste aus Kartoffeln macht! Nicht nur erklärte Liebhaber des Erdapfels werden begeistert sein von über 120 alltagstauglichen Rezepten für Beilagen, Vorspeisen, Suppen, Snacks, Hauptspeisen oder süße Gerichte.

Weitere Extras, die das Buch zum Must-have in jeder Küche machen:

Grundrezepte mit Varianten für Klassiker wie Pommes, Knödel und Co.

Eine praktische Warenkunde mit den besten Sorten

Eine clevere Kartoffelkochschule mit allen wichtigen Utensilien und Grundtechniken

Also nichts wie ran an die Kartoffel!

• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Obst und Gemüse
• ISBN: 9783965845428
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 08.10.2025
• Größe: 26 x 20.2 cm
• Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe