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Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei
320 Seiten, Hardcover
€ 92.5
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ISBN | 9783985410217 |
---|---|
Erscheinungsdatum | 15.09.2015 |
Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Backen |
Verlag | DK Verlag Dorling Kindersley |
Herausgegeben von | Matthaes, DK Verlag |
Lieferzeit | Lieferbar in 14 Tagen |
Herstellerangaben | Anzeigen Dorling Kindersley Verlag GmbH produktsicherheit@dk.com |
Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer
in Konditorei, Confiserie und Bäckerei, denn das jahreszeitlich
wechselnde Angebot exklusiver Kreationen begeistert
Kunden.
David Schmid, aufgewachsen in einer renommierten Schweizer Bäckerei-
Konditorei, Europa- und Weltmeister der Bäcker-Konditoren
und Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid Beck
AG weiß das aus eigener Erfahrung. Seine wunderbaren essbaren
Kunstwerke sind nicht am Reißbrett entstanden – er produziert
sie für den eigenen Betrieb, sprich für den Verkauf. Dabei ist es
oft unvorstellbar, dass die filigranen, humorvollen und exklusiven
Köstlichkeiten gegessen werden …
ISBN | 9783985410217 |
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Erscheinungsdatum | 15.09.2015 |
Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Backen |
Verlag | DK Verlag Dorling Kindersley |
Herausgegeben von | Matthaes, DK Verlag |
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Herstellerangaben | Anzeigen Dorling Kindersley Verlag GmbH produktsicherheit@dk.com |
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