GUTSCHEIN
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Der Geschmack Europas
Ein Journal mit Rezepten. Zehn weitere Stationen
300 Seiten, Hardcover
€ 30,00
| ISBN | 9783990293591 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 31.10.2019 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher |
| Verlag | Wieser Verlag |
| Fotos von | Heribert Senegacnik |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
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- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
... wer nun denkt, es handle sich bei "Der Geschmack Europas" einfach um ein europäisches Rezeptbuch, der irrt gewaltig. Natürlich werden dem Leser auch interessante Rezepte zu traditionellen Gerichten des jeweiligen Landes präsentiert, allerdings nicht so, wie man es aus Kochbüchern gewohnt ist.
Vielmehr geht es in "Der Geschmack Europas" um die Esskultur, um kulinarische Traditionen und Geschichte. Da werden Themen angesprochen wie die Frage nach der Erfindung von Pommes oder wie die arme Gegend im Vulkanland der Südoststeiermark ihr Schicksal selbst in die Hand genommen hat. Außerdem finden wir auf fast jeder Seite sehr gute Fotos, mal vom Essen, mal von der Landschaft, mal von den Menschen und dem Produktionsteam. Es ist ein wenig so, als würde man mit auf die Reise genommen werden. Auf alle Fälle packt den Leser bei der Lektüre das Fernweh – Fernweh nach anderen Kulturen, Fernweh nach exotischeren Speisen. Und irgendwie schafft das Buch es aber gleichzeitig, dieses Fernweh beim Lesen zu befriedigen ...
In Band 3 sind die von 2017 bis zum Herbst 2019 gedrehten Folgen Mähren, Montenegro, Elsass, Westliches Friaul, Alentejo, Wales, Bregenzerwald, Westirland, Korsika und Oberschlesien behandelt.
| ISBN | 9783990293591 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 31.10.2019 |
| Genre | Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher |
| Verlag | Wieser Verlag |
| Fotos von | Heribert Senegacnik |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
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FALTER-Rezension 
Juliane Fischer in FALTER 4/2020 vom 22.01.2020 (S. 34)
Kulinarik und Kultur haben mehr gemein als die ersten drei Buchstaben. Beiden spürt der Verleger und Hobbykoch Lojze Wieser seit Jahren nach. Er erwandert den Genuss abseits der ausgetretenen Pfade und gießt seine Erkenntnisse in ein ungewöhnliches Format, eine Mischung aus Bildband, Gesprächsbuch, Reiseprotokoll, Kultur- und Sprachkunde sowie Rezeptsammlung. Wiesers TV-Dokumentationen bilden die Basis dafür.
In Band zwei suchte er die Rinderrasse Boškarin und flog in Süddänemark mit den Drachen. Für Teil drei widmet er sich dem elsässischen Feuertopf, dem Münsterkäse und der Kulinarik der Schnecken, er lernt Walisisch und findet die Süße des Lebens mit der Älpler-Schoki im Bregenzerwald. Präzise, aber nicht umständlich, mit eingestreuten lyrischen Betrachtungen und historischen Notizen, die hohes Traditionsbewusstsein und zwischenmenschliches Gespür vermitteln. So schmeckt Europa!
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