Erlebnis Gastronomie

Fachkraft Gastronomie

von David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Wilhelm Gutmayer

560 Seiten, Buch

Kurzbeschreibung des Verlags

Mit deiner Entscheidung für einen Beruf in der Gastronomie begibst du dich auf eine spannende Reise. Als angehende Fachkraft für Gastronomie bist du nicht nur für das Servieren von Speisen und Getränken sowie das Kassieren der Rechnung verantwortlich. Mit gelebter Gastlichkeit sorgst du auch dafür, dass sich deine Gäste rundum wohlfühlen. Von deiner Rolle im Betrieb über Produktkenntnisse bis zum perfekten Service – in diesem Lehrwerk findest du alles, was du brauchst, um deine Gäste zu begeistern. Praxisnahe Aufgaben bereiten dich auf deinen Arbeitsalltag vor. Mit diesem Buch wird dein Beruf zum Erlebnis – viel Freude damit!

• Themen: Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management Industrien und Branchenstudien Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe Gastronomie
• ISBN: 9783991513735
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 02.02.2024
• Größe: 29.7 x 21 cm
• Verlag: Trauner Verlag