Fal'sifikaciq produktow pitaniq

Obschee predstawlenie, otbor prob, test na obnaruzhenie i predotwraschenie fal'sifikacii pischewyh produktow

von Pankaj M. Ram, Viqy R. Ram

128 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Fal'sifikaciq produktow pitaniq podrazumewaet namerennoe dobawlenie nekachestwennyh, wrednyh ili nerazreshennyh weschestw w pischewye produkty s cel'ü obmana ili uwelicheniq pribyli. Jeta neätichnaq praktika stawit pod ugrozu kachestwo i bezopasnost' produktow pitaniq, sozdawaq risk dlq zdorow'q potrebitelej. K fal'sifikatam otnosqtsq himikaty, krasiteli, konserwanty i zagrqznqüschie weschestwa, dobawlqemye w razlichnye produkty pitaniq. Motiwy fal'sifikacii chasto bywaüt finansowymi, chto priwodit k snizheniü zatrat ili uluchsheniü kachestwa produkcii. Prawitel'stwa prinimaüt takie mery, kak standarty kachestwa i testirowanie, chtoby wyqwit' i predotwratit' fal'sifikaciü, odnako ona po-prezhnemu ostaetsq ser'eznoj problemoj. Reshenie problemy fal'sifikacii produktow pitaniq trebuet postoqnnyh usilij i sotrudnichestwa mezhdu wlastqmi, proizwoditelqmi i potrebitelqmi.

• Themen: Mathematik und Naturwissenschaften Chemie
• ISBN: 9786207091409
• Sprache: Russisch
• Erscheinungsdatum: 25.01.2024
• Größe: 220 x 150 mm
• Verlag: Sciencia Scripts