AXENISCHER ANBAU VON PLEUROTUS OSTREATUS VAR. FLORIDA

AXENISCHE KULTUR UND ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGISCHE BEWERTUNG VON PLEUROTUS OSTREATUS VAR. FLORIDA, PRODUZIERT AUF LIGNOZELLULOSEHALTIGEN SUBSTRATEN

von Vitória Tereza Negrão de Albuquerque, Kristerson Reinaldo de Luna Freire, Adna Cristina Barbosa de Sousa

92 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Pleurotus spp. sind aufgrund ihrer lignozellulosehaltigen Eigenschaften leicht zu kultivieren. Dadurch können sie verschiedene, in der Agroindustrie häufig vorkommende Stoffe besiedeln. Ziel dieser Studie war es daher, die biologischen und produktiven Parameter zu bewerten und die physikalisch-chemischen Eigenschaften der Basidiome von P. ostreatus var. florida zu charakterisieren, die in verschiedenen Formulierungen auf der Basis von Bohnenschoten ohne Korn, Malzbagasse, Sägemehl und Algarobablättern angebaut wurden. Zu diesem Zweck wurden der Einfluss von Licht und Temperatur auf die Myzelentwicklung, die Charakterisierung der einzelnen Substrate in Bezug auf pH-Wert, reduzierende Zucker, nicht reduzierende Zucker und Gesamtzucker, Asche und lösliche Feststoffe, die Bewertung der biologischen, produktiven und ernährungsphysiologischen Aspekte der Basidiome sowie der Gehalt an Kohlenstoff (C), Stickstoff (N) und das C/N-Verhältnis der Formulierungen untersucht.

• Themen: Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Technologie, allgemein
• ISBN: 9786208112479
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 10.03.2025
• Größe: 220 x 150 mm
• Verlag: Verlag Unser Wissen