Investigación sobre el potencial antioxidante de los ácidos tánico y gálico

von Jimoh Tajudeen Ogundare

56 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Varios estudios prospectivos han puesto de manifiesto el poder antioxidante de los ácidos tánico y gálico en diversos modelos. Sin embargo, no hay pruebas concluyentes que revelen que sus propiedades antioxidantes descritas sigan siendo potentes independientemente de las fuentes de lípidos y los prooxidantes empleados para el ataque oxidativo. Por lo tanto, este estudio se propuso investigar las propiedades antioxidantes de los ácidos tánico y gálico en la peroxidación de los lípidos de varios tejidos provocada por diversos prooxidantes (FeSO¿, SNP, ciclofosfamida y paracetamol) in vitro. Sin embargo, mis resultados indicaron que el Fe(II) mostró los mayores efectos prooxidantes tanto en los lípidos hepáticos como en los cerebrales. Además, los ácidos tánico y gálico demostraron potentes efectos inhibidores contra la peroxidación lipídica tanto en los lípidos cerebrales como en los hepáticos, independientemente del prooxidante empleado, lo que indica que estos ácidos emplean diversos mecanismos para proteger macromoléculas críticas del ataque de los radicales libres. Por ello, existe una necesidad acuciante de aprovechar los beneficios protectores de los ácidos tánico y gálico como posibles antioxidantes exógenos, específicamente contra la peroxidación lipídica, con el fin de ofrecer una solución a la amenaza global que supone el estrés oxidativo.

• Themen: Mathematik und Naturwissenschaften Biologie, Biowissenschaften Biochemie
• ISBN: 9786209955785
• Sprache: Spanisch
• Erscheinungsdatum: 30.06.2026
• Größe: 220 x 150 mm
• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento