Gestión del sector hotelero: ingresos del sector hotelero en Brasil

von Hamilton Pozo

116 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Este libro es la continuación de una investigación sobre la hostelería, sus perspectivas teóricas y sus casos prácticos, y constituye una de las contribuciones más significativas al avance de las industrias de la hostelería. Merece ocupar un lugar destacado en la investigación, no como sucesor, sino como una demostración tangible más del avance en el pensamiento y el conocimiento dentro del ámbito académico de las industrias de la hostelería. La visión de la gestión del sector hotelero sobre lo que constituye la hostelería tiende a basarse en la acción de proporcionar comida y/o bebida y/o alojamiento -un punto de partida bastante sencillo, aunque que en sí mismo ha dado lugar a una considerable reconsideración y deconstrucción-. La intensificación de la competencia global y las empresas con un rápido progreso tecnológico han acentuado la necesidad de que las organizaciones se vuelvan más emprendedoras para sobrevivir y prosperar. Prácticamente todas las organizaciones -nuevas empresas emergentes, grandes corporaciones y alianzas entre socios globales- se esfuerzan por aprovechar las oportunidades de productos y mercados a través de una industria hotelera innovadora y un comportamiento proactivo. La innovación es una fuente crucial de ventaja competitiva en la industria hotelera.

• Themen: Gesellschaft und Sozialwissenschaften Gesellschaft und Kultur, allgemein
• ISBN: 9786630062984
• Sprache: Spanisch
• Erscheinungsdatum: 31.05.2026
• Größe: 220 x 150 mm
• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento