I semi del futuro. Dieci lezioni di genetica delle piante

von Michele Morgante

200 Seiten, Buch

Kurzbeschreibung des Verlags

OGM e manipolazione genetica dividono l'opinione pubblica, eppure i grandi progressi in agricoltura si devono alla modificazione del patrimonio genetico delle piante. Un processo cominciato molti millenni fa, con la nascita dell'agricoltura stessa e la trasformazione di specie selvatiche in piante addomesticate. Perché allora il progresso tecnologico in questo campo è sotto accusa in nome della tradizione e del passato? Queste dieci lezioni ci aiutano a guardare oltre, spiegandoci come nuove tecnologie, quali l'editing genetico, possano consentire di produrre piante capaci di utilizzare al meglio i fattori ambientali - in particolare acqua e fertilizzanti - e ottenere un'agricoltura più «biologica». È forse questa la strada per affrontare cambiamenti climatici, sovrappopolazione, sfruttamento del territorio e aumento del fabbisogno alimentare.

• Reihe: Il Mulino
• Themen: Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Biochemische Verfahrenstechnik Biotechnologie Gentechnik
• ISBN: 9788815287311
• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 25.06.2020
• Größe: 211 x 125 mm