Che sapore ha la felicità? 100 grandi chef italiani condividono ricette, ricordi ed emozioni

von Fabiana Salsi

240 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Fabiana Salsi, giornalista, da anni si occupa di cibo e cucina. Nel tempo, ha costruito una rete di fiducia e confidenza con gli chef più rinomati del panorama italiano e in queste pagine li invita a condividere con lei - e con noi lettori - non la loro ricetta più famosa, bensì quella più personale. Che sapore ha la felicità? richiama i momenti di cura e affetto della cucina di casa, quella legata ai ricordi, alle emozioni, alle relazioni. Nessun piatto gourmet o concettuale, dunque: dalla Pastina al formaggino di Cesare Battisti alle Tagliatelle di castagne con funghi selvatici di Giorgio Locatelli, dalla Parmigiana di zucchine, provola e salsa al basilico di Antonino Cannavacciuolo al pane fritto - La Milano che avanza - di Carlo Cracco, dal Cous cous con pesto di agrumi, zucca, castagne e nocciole di Filippo La Mantia alla Torta di mele di Antonia Klugmann, dai Passatelli di nonna Ancella di Massimo Bottura agli Gnocchi di ricotta, peperoni e spinaci di Caterina Ceraudo, fino agli Spaghetti alla Nerano di Gennaro Esposito. E poiché le ricette semplici e di famiglia sono un gesto d'amore, non solo nutrimento del corpo, sono cultura, storia, accoglienza, l'autrice ha deciso di devolvere tutti i suoi proventi a EMERGENCY: perché da soli non possiamo cambiare il mondo ma, se lavoriamo insieme, il nostro piccolo gesto non è più una goccia nel mare. I proventi spettanti all'Autrice, derivanti dalla pubblicazione di quest'opera (2,64 EUR per ogni copia venduta) sosterranno il Centro di maternità di EMERGENCY ad Anabah. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

• Reihe: Rizzoli
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
• ISBN: 9788817201568
• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 29.09.2026
• Größe: 239 x 171 mm
• Verlag: Rizzoli