Digital food marketing. Guida pratica per ristoratori intraprendenti

von Nicoletta Polliotto

288 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

La ristorazione in Italia cresce ma non brilla e fatica ad abbracciare il ¿futurö. Ormai la metà degli italiani scrive recensioni e cerca il locale da mobile, più di 4 milioni ordinano con il food delivery e il 70% vorrebbe prenotare il tavolo online. Questo manuale accompagna il lettore nella costruzione del piano di marketing digitale per il ristorante, ormai improrogabile. Ogni parte del sistema di comunicazione, promozione e vendita dell¿offerta è raccontata con semplici ¿how-to-dö, conditi con buone pratiche, interviste agli specialisti, testimonianze di brand del food e dell¿accoglienza ristorativa. Senza tralasciare pratici spunti da applicare subito in cucina e in sala. Dedicato a chef, ristoratori e operatori F&B, questo volume permette di acquisire visione e strategia, e gestire al meglio il proprio percorso di evoluzione digitale.

• Reihe: Hoepli
• Themen: Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management Betriebswirtschaft und Management Marketing und Vertrieb
• ISBN: 9788820382797
• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 06.04.2018
• Größe: 230 x 155 mm
• Verlag: Hoepli