Il cibo come cultura

170 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Economica Laterza
Themen Geschichte und Archäologie Geschichte Besondere Ereignisse und Themen Sozial- und Kulturgeschichte
ISBN 9788842079668
Sprache Italienisch
Erscheinungsdatum 23.03.2006
Größe 208 x 136 mm
LieferzeitLieferung innerhalb von 28 Werktagen
HerstellerangabenAnzeigen
Giuseppe Rizzi – Servizi di Produzione
GPSR@laterza.it
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Kurzbeschreibung des Verlags

Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

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