Spritzmania. Un aperitivo alla conquista del mondo

von Gianni Moriani

112 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

In Veneto la consuetudine di mescolare l'acqua al vino è antica: c'è chi la colloca al tempo dell'aurorale produzione di vino nelle popolazioni paleovenete, chi all'epoca greco-romana, chi al tardo Medioevo, per ritemprare i contadini affaticati dal lavoro nei campi sotto il solleone o per ristorare gli arsenalotti, chi, infine, all'ottocentesca occupazione asburgica di Venezia, quando quest'acqua e vino assume il nome di Spritz, diventando negli ultimi cento anni il più grande successo dell'aperitivo italiano. Oggi lo Spritz è un aperitivo leggermente alcolico (fatto di Prosecco, bitter e seltz), che dal Nordest d'Italia si è variamente diffuso sulla penisola, per poi invadere Europa e Nord America senza tralasciare il Brasile e la Cina, assumendo i connotati di un serotino rituale, che si consuma nelle osterie, nei "baretti", nei wine bar e prevalentemente nelle piazze. Così lo Spritz è assurto a mediatore aggregativo, inizialmente per i giovani e poi anche per gli anziani; infine è diventato la bibita della trionfante apericena. Questo libro indaga le radici storiche e illustra gli usi sociali dello Spritz, ormai assurto a bevanda universale di sociabilità, alimentando una vera e propria "spritzmania". Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

• Reihe: Cierre edizioni
• Themen: Geschichte und Archäologie Geschichte Besondere Ereignisse und Themen Sozial- und Kulturgeschichte
• ISBN: 9788855203418
• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 04.06.2025
• Größe: 200 x 130 mm
• Verlag: Cierre edizioni