GUTSCHEIN
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Questa è cucina. Tecniche e strumenti per rispettare ed esaltare le materie prime
192 Seiten, Taschenbuch
€ 40,60
| Reihe | Gribaudo |
|---|---|
| Themen | Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen und Rezepte allgemein |
| ISBN | 9788858054178 |
| Sprache | Italienisch |
| Erscheinungsdatum | 26.08.2025 |
| Größe | 226 x 174 mm |
| Verlag | Gribaudo |
| Illustrationen | Giada Ungredda |
| Lieferzeit | Lieferung innerhalb von 28 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Via Volta 4 | IT-20090 Buccinasco (MI) carlo.capellano@fastbookspa.it |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
La cucina italiana è fatta di tecniche e ricette, di pentole scelte con cura, di temperature che non si improvvisano, di movimenti precisi, ma soprattutto di conoscenza e rispetto delle materie prime, delle quali esaltare sapori e consistenze. Guido Mori, cuoco e divulgatore, ci accompagna in un viaggio tra brasature, fritture e mantecature, svelando i fondamenti tecnici che rendono "italiano" ciò che cuciniamo. Rigoroso ma ironico, questo libro si rivolge a professionisti, ad appassionati e anche a quelli del "basta che non si attacchi". Perché, se cucinare è un'arte, capire come si cucina è scienza.
| Reihe | Gribaudo |
|---|---|
| Themen | Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen und Rezepte allgemein |
| ISBN | 9788858054178 |
| Sprache | Italienisch |
| Erscheinungsdatum | 26.08.2025 |
| Größe | 226 x 174 mm |
| Verlag | Gribaudo |
| Illustrationen | Giada Ungredda |
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| Herstellerangaben | Anzeigen Via Volta 4 | IT-20090 Buccinasco (MI) carlo.capellano@fastbookspa.it |
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