Abruzzo e Molise in bocca. Ediz. italiana e inglese

208 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

I piatti di queste terre sono il riflesso di territori diversi ma complementari: dalle vette dell'Appennino alle coste dell'Adriatico, attraversando borghi rurali e paesaggi incontaminati. In queste regioni, la cucina si distingue per l'uso di ingredienti semplici, locali e stagionali, espressione autentica di una cultura contadina e pastorale. Formaggi, carni ovine, legumi, erbe spontanee e ortaggi raccontano una tradizione gastronomica sobria ma intensa, dove ogni piatto nasce dal rispetto per la terra e dalla sapienza tramandata di generazione in generazione. Questo volume raccoglie le ricette più rappresentative di Abruzzo e Molise, presentate in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

• Reihe: Idea Libri
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Nationale, regionale und ethnische Küche
• ISBN: 9788862624039
• Sprache: Englisch, Italienisch
• Erscheinungsdatum: 23.12.2025
• Größe: 210 x 164 mm
• Verlag: Idea Libri