Schedario di erbe, amari e liquori

von Mariano De Angelis

152 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Schedario di erbe, amari e liquori è un viaggio erudito e sensoriale nel mondo delle piante officinali e della loro trasformazione in elisir, infusi, amari e distillati che attraversano la storia culturale del Mediterraneo e dell'Europa. Strutturato come un archivio vivente, il libro intreccia botanica, farmacologia popolare, tradizioni monastiche, saperi contadini e pratiche alchemiche, antiche ditte, liquori strani e sconosciuti, europei ed extraeuropei, ricostruendo la genealogia di ricette e gesti tramandati nei secoli. Ogni voce dello schedario diventa una breve storia: dalle erbe spontanee raccolte nei campi ai laboratori speziali, dalle cucine domestiche alle distillerie artigianali, emergono narrazioni di cura, convivialità e memoria. L'amaro e il liquore non sono solo bevande, ma dispositivi culturali che raccontano identità territoriali, economie locali e rituali sociali, oscillando tra medicina e piacere. Con rigore documentario e sensibilità letteraria, lo schedario invita il lettore a considerare il gusto come forma di conoscenza e l'archivio come strumento poetico. Ne risulta un catalogo affettivo oltre che scientifico: una mappa di profumi, sapori e storie che restituisce dignità contemporanea a saperi antichi, proponendo una riflessione sul rapporto tra natura, corpo e cultura. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

• Reihe: Odoya
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Getränke Alkoholische Getränke Spirituosen, Liköre und Cocktails
• ISBN: 9788862885935
• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 10.07.2026
• Größe: 209 x 156 mm
• Verlag: Odoya