GUTSCHEIN
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Teigtaschen aus den Alpen
Schlutzkrapfen, Kasnudeln, Maultaschen und mehr
128 Seiten, Hardcover
€ 24,00
| Themen | Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Pasta und Nudeln |
|---|---|
| ISBN | 9788872839744 |
| Sprache | Deutsch |
| Erscheinungsdatum | 18.03.2026 |
| Größe | 24.6 x 18.7 cm |
| Verlag | Edition Raetia |
| Lieferzeit | Lieferung in 2-5 Werktagen |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
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- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ hohe Sicherheit durch SSL-Verschlüsselung (RSA 4096 bit)
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Teigtaschen gibt es überall auf der Welt, ob als einfache Hausmannskost oder raffiniertes Gourmet-Gericht. Und jede Region hat ihre traditionellen Füllungen, Teige, Falt- und Schließtechniken. Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt. Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.
| Themen | Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Kochen / Essen nach Zutaten / Lebensmittelgruppen Pasta und Nudeln |
|---|---|
| ISBN | 9788872839744 |
| Sprache | Deutsch |
| Erscheinungsdatum | 18.03.2026 |
| Größe | 24.6 x 18.7 cm |
| Verlag | Edition Raetia |
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