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Molekyyligastronomiaa kemiaan ja kotitalouteen

Opetuskokonaisuuksia yläkouluun ja lukioon
von Maija Aksela, Maiju Tuomisto, Anu Hopia
180 Seiten, Spiralbindung
€ 39,10
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Themen Kinder, Jugendliche und Bildung Allgemeine Interessen Naturwissenschaft und Technik Wissenschaft: Die Elemente, Kristalle, chemische Experimente
ISBN 9789526649993
Sprache Finnisch
Erscheinungsdatum 04.04.2017
Größe 297 x 221 mm
Verlag e-Oppi Oy
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info@bod.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

KEMIAA KEITTIÖÖN JA KEITTIÖTÄ KEMIAAN!Ruoka kiinnostaa kaikkia, mutta mitä kaikkea ruoanlaiton taustalta paljastuu?Miten se voi innostaa oppilaita ymmärtämään arkipäivän ilmiöitä ja opiskelemaan mielekkäästi luonnontieteitä?Ruokaan ja ruoanlaittoon liittyvät ilmiöt antavat mahdollisuuden lähestyä luonnontieteitä arkipäivän elämysten ja kokemusten pohjalta. Uusi Molekyyligastronomiaa kemiaan ja kotitalouteen -kirja sukeltaa keittiön kemiaan ja rohkaisee tutustumaan luonnontieteisiin arkipäivän ilmiöiden kautta.Kirja on tuotettu yhteisöllisesti opettajien kanssa osana Helsingin yliopiston Luma-keskuksen täydennyskoulutusta. Kirjoittajat ovat aiheesta innostuneita kemian ja kotitalouden opettajia. Teoksen toimittajat ovat tunnettuja alan tutkijoita

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