GUTSCHEIN
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| Themen | Mathematik und Naturwissenschaften Biologie, Biowissenschaften Biochemie |
|---|---|
| ISBN | 9789535134213 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 02.08.2017 |
| Größe | 266 x 185 mm |
| Verlag | IntechOpen |
| Herausgegeben von | Amal Hamza |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Prolaz Marije Krucifikse Kozulić 3 | HR-51000 Rijeka info@intechopen.com |
This book highlights recent advances on vitamin C and related topics. The chapters of this book include basic information about vitamin C function, sources and analysis, and radioprotective and antioxidant effect of vitamin C. Also, the anticarcinogenic effect of vitamin C is introduced. Furthermore, we considered the encapsulation technique used in vitamin C preparation. Finally, recent advances in vitamin C transporter are illustrated.
| Themen | Mathematik und Naturwissenschaften Biologie, Biowissenschaften Biochemie |
|---|---|
| ISBN | 9789535134213 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 02.08.2017 |
| Größe | 266 x 185 mm |
| Verlag | IntechOpen |
| Herausgegeben von | Amal Hamza |
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| Herstellerangaben | Anzeigen Prolaz Marije Krucifikse Kozulić 3 | HR-51000 Rijeka info@intechopen.com |
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