De l'eau, du vin et du pain, au point de vue de la santé publique

Une analyse de l'eau, du vin et du pain mettant en évidence leur impact sur la santé publique au XIXe siècle.

von Auguste Boudard

30 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Auguste Boudard, pharmacien et chimiste, examine l'importance de l'eau, du vin et du pain pour la santé publique. Il dénonce les fraudes alimentaires de son époque et plaide pour une meilleure réglementation et inspection des substances commerciales afin de protéger les consommateurs.

• Themen: Medizin Medizin / Gesundheitswesen, allgemein Public Health und Präventivmedizin Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung Hygiene
• ISBN: 9791041957545
• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 24.04.2026
• Größe: 210 x 148 mm
• Verlag: SHS Éditions