Cracco in Galleria

von Gabriele Zanatta, Luca Sacchi, Carlo Cracco

366 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Nel febbraio 2018, l'apertura di Cracco in Galleria è stata un vero e proprio evento per la gastronomia italiana. Per la prima volta, l'alta cucina entrava nel cuore di Milano, dando lustro a una città in fermento. Questo libro - sognato dallo stesso chef 6 stelle Michelin e corredato dalle fotografie di maestri contemporanei come Maurizio Cattelan, Pierpaolo Ferrari, Alberto Zanetti e Sebastiano Mastroeni, scritto da Gabriele Zanatta e Luca Sacchi - racconta in prima persona la nascita, le ispirazioni e l'evoluzione di un ristorante già iconico. I quattro piani del locale vengono esplorati da vicino, mentre ricetta dopo ricetta si scoprono i segreti di una figura centrale del panorama gastronomico italiano e internazionale. Dall'aperitivo alla tavola, passando dalle cucine, benvenuti nella nuova Mecca della cucina! Cracco in Galleria è il nostro benvenuto. Il vostro posto in prima fila nel Salotto di Milano. Carlo Cracco

• Reihe: L'Ippocampo
• Themen: Kunst Fotografie Sammlungen
• ISBN: 9791256730834
• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 23.10.2025
• Größe: 326 x 237 mm
• Verlag: L'Ippocampo
• Herausgegeben von: Toiletpaper